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甲鱼养殖中成本主要有饲料、种苗、药品、塘租、人工、电费、设施折旧等组成。根据相关数据分析，无论是台湾鳖还是中华鳖，饲料在甲鱼养殖成本中所占的比例最大，约占52％~60%，有时甚至更高。
因此，在养殖过程中，如何降低饲料成本是获得更多养殖收益的关键。随着顺德甲鱼养殖的发展，饲料技术也取得了实质性的突破，由最初的借鉴鳗鱼饲料，经过多年发展，逐步摸索出适合甲鱼生理特征的专用甲鱼饲料。
饲料类型已细分到稚甲饲料、幼甲饲料和成甲饲料等。而在各饲料厂推出品牌料的同时，顺德区的养殖户还根据自己的需求，与饲料厂合作，参与到饲料配方的制定过程中，进行自配饲料，顺德人称之为“点菜”（意思是养殖户向饲料厂提出自己的要求，饲料厂再进行加工，犹如在餐馆中点菜一样）。
这在一定程度上增加了饲料制作的灵活性，也更加具有针对性。养殖户可以根据自己的养殖条件、养殖目标自定配方。
可在不同季节根据甲鱼摄食和生长情况变换不同的饲料配方，如在高温季节降低甲鱼饲料中鱼粉比例，而在年底增加鱼粉比例等，力求通过不断调整配方，满足甲鱼生长需求，从而降低饵料系数，提高生长速度。
据调查，目前顺德地区的甲鱼饲料系数一般在1.5～1.9之间，比温室甲鱼饲料系数低。
可见，在甲鱼养殖成本中，自配饲料使顺德的养殖户能根据自己的想法进行养殖，降低了饵料系数，节约了养殖成本，提高了收益。
并且由于饲料技术的进步，甲鱼养殖过程中疾病减少、产品的风味接近野生，使生产绿色环保产品成为现实。
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