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上海市人大代表金永红等追问恒大水产市场负责人 要看市场自查采购货品食品安全的台账？“对不起，台账锁在实验室里，实验室工作人员下班了没法开门”；自查的食品安全到底靠不靠谱？“从早上8点半到下午5点我们是有实验室人员上班检查的，5点下班以后，就没人查了”…… 今天（11日）凌晨，部分上海市人大代表对本市知名食品批发市场进行暗访。新民网记者跟随暗访中发现，位于杨高南路上的恒大水产市场，尽管负责人自称“15年没有查出过一次食品安全问题”，但在面对突如其来的暗访时却既不愿出示台账，又坦言夜间根本无人检测，让暗访代表们连呼“疑点不少”、“疑虑很多”。 15年自查无安全问题？ 负责人：自查台账被锁在实验室里 一方面，检查市场主体责任落实情况，包括是否审查了入场经营者的许可证、是否定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查等；同时，还要检查经营者在索证索票、检验检疫及不合格食品召回方面的落实情况，新民网记者了解到，今年，上海市人大常委会再次将本市食品安全情况作为年度重点监督项目，开展专项执法检查。而今天的凌晨暗访，就是其中的一个重要环节。 凌晨1点左右，新民网记者跟随的一路暗访代表抵达位于浦东杨高南路上的恒大水产市场。尽管已经是子夜时分，但市场里仍然灯火通明，摊贩们正在忙碌的买进卖出，大批生鲜水产品也在不断的交易、流通。 “你们的自查情况如何？有没有自查出什么问题？”面对恒大水产市场的负责人，市人大代表金永红等迅速“直奔主题”。“我们从去年下半年开始定期抽查，从来没有查出过食品安全问题。”市场负责人不假思索向代表们“打了包票”。 但面对这样“斩钉截铁”地回答，金永红、陈保平等代表却皱起了眉头，“一次都没有查出过安全问题？这么大的市场，这在理论上是不是不太可能？”似乎是为了打消代表们的疑虑，市场负责人又抛出了更为坚决的回答，“我们市场开业到现在15年了，应该说15年都没查出过问题。” “那么能否把自查的台账给我们看一下？”可当代表们提出希望查看台账时，刚才还斩钉截铁的负责人突然吞吞吐吐起来，“台账……我们放在市场食品安全检测的实验室里……实验室人员晚上下班了……门锁打不开……现在看不到。” 500)this.width=500" src=upload/news/n2014041108090475.jpg>凌晨时分恒大水产市场的交易热火朝天。记者 萧君玮 摄 自查制度是否能到位？负责人：五点以后没有检验人员上班 自称15年没有自查出一起食品安全问题，但恒大水产市场的负责人却表示，自查的台账因“锁在实验室”，无法提供给暗访组；而在此期间，负责人不经意的一句“实验室人员晚上下班”，让不少代表的眉头皱得更紧了。 “实验室工作人员每天究竟什么时候下班？具体工作时间是几点到几点？”许丽萍代表迅速追问。市场负责人无奈之下，只能一五一十的告诉暗访代表，按照工作时间，市场自查的检验人员每天早上8点半上班，下午5点即下班；“那是不是意味着，这个市场的自查检验，只能在检验人员上班的白天时段进行？”面对代表们的继续追问，该负责人也只能承认，“我们的自查都是白天做的，晚上不查” 。 “现在是凌晨，这个市场还在交易，如果晚上没有食品安全自查检测，怎么保证这段时间里流通的水产品没有安全问题？”许丽萍代表再次提出质疑。“我们晚上的流通量不大的，不大的。”尽管一直强调晚上“没有多少交易”，但恒大水产市场的负责人始终不肯向暗访组透露，晚间的平均交易量到底有多少。 “他（市场负责人）说得很好，但是没有任何佐证。”在一番“交锋”后，许丽萍代表坦言，对于这样的“自查”充满疑虑。 “疑点不少。”金永红代表这样告诉新民网记者，“食品安全的自查制度能不能落实到位，一直是我很关心的。但今天在这个市场里，他一方面不肯当场拿出自查的台账，另一方面至少在每天下午5点以后存在着一段长达15个小时自查的空白，能不能保证在这段空白时间里交易的产品都不会有食品安全问题呢？这样查出的‘15年没有问题’，令人生疑。”（新民网记者 李欣 萧君玮 陈炅玮）wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。