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黄鱼养殖的饲料一般有三品种。生物饵料、鲜饲料和人工配合饲料。但在池塘进行成鱼养殖，生物饵料是难以满足大黄鱼生长需要的。
鲜饲料目前以青、黄鲇鱼为主，但大黄鱼养殖使用单一的青、黄鲇鱼，使大黄鱼品质降低，表现在成鱼肚大、色淡、脂肪含量高、口味差等，同时因为大批使用青、黄鲇鱼，会使青、黄鲇鱼价格大幅度上涨，养殖成本升高，效益降低。
人工配合饲料因大黄鱼养殖的历史不长，对该鱼的营养需求尚未完全理解，各企业目前尚不能出产大黄鱼全价配合饲料。
依据我们实践试验，完全投喂配合饲料，大黄鱼的生长速度显然低于鲜饲料。同时各企业出产的高蛋白、高营养的配合饲料价格太高，使养殖户难以接受。
为处理这些问题，我们在养殖中使用了饲料干鲜搭配的方法，比较好地处理了上述问题。采用饲料干鲜搭配方法后，使用的鲜饲料不一定要青、黄鲇鱼，一般的新鲜小杂鱼就够了，这样有利于降低成本。
使用饲料干鲜搭配方法后，能够利用干饲料加入大黄鱼生长必需的糖类、植物蛋白、无机盐、矿物质、维生素、多种微量元素、营养物质等，有利于平衡饲料营养构造，有利于加强鱼的体质，提升抗病机能。
我们使用的结果表明，饲料干鲜搭配使用比单一使用青、黄鲇鱼不但成本降低，而且能改良鱼的体形、体色、口味等，即使在网箱养殖也有明显表现，同时鱼的养殖成活率显著提高。
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