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吃了一只大闸蟹 48岁男子痛风发作 大脚趾肿得像核桃，家人背他来看病 现在虾肥蟹美的季节，各种美食应接不暇。浙江省立同德医院主任中医师、浙江省中医药学会营养与食疗专业委员会主任委员施仁潮提醒，痛风患者饮食千万要悠着点，哪怕是病情稳定期，也不能由着性子吃喝。 这几天，施主任发现，他门诊中来看痛风的病人明显增多，其中最常见的是吃大闸蟹后痛风发作，差不多每天都有一两个。他说，饮食是痛风的主要诱因，每逢节假日，或时令食物上市，门诊中痛风的病人就会多起来。 48岁男子吃了只大闸蟹 痛风发作双脚下不了地 章先生，48岁，德清人，患痛风十多年。“那天早上，门诊病人比较多，叫到他时，轰一下进来四五个人，病人是光着脚背进来的。”施主任说，“进到诊室后，他一直不停地哼哼，说痛啊痛死了。” 施主任检查发现，章先生的情况有些严重，他两个大脚趾肿得大核桃那么大，按上去很热，尿酸高出正常值好几倍。“你这两天吃什么了？”施主任问。章先生瞪了边上的妻子一眼，说：“都是因为她，非要买什么大闸蟹。” 原来，上周末恰逢中秋节，章先生妻子做了一桌好菜，其中就有他最爱的大闸蟹。“大闸蟹我一次就能吃三四只，但自从得了这个病，好长时间没碰了。”章先生说，那天，他看着一家人吃得有滋有味，看得实在嘴馋，心想痛风大半年没犯了，少吃一点应该没事，就大胆吃了一只。 “痛风发作有多痛，我是知道的，所以，没敢多吃，就吃了一只。”没想到，当天半夜，他就被痛醒，连吃了两颗止痛药，还是痛得不行。第二天一早，家人就载着他从德清赶到杭州。 施主任说：“大闸蟹是河鲜，它与草鱼、鲤鱼、鳗鱼、鳝鱼等水产一样属于中等嘌呤的食物，若是痛风急性发作期，肯定是不能吃的，病情稳定期可以少量尝一点，但是吃一整只就偏多了。再加上聚餐时菜肴丰盛，这个一口，那个一口，不知不觉就会超标。” 连续3天边看电视边吃花生 痛风急性发作了 很多人闲着时喜欢吃瓜子和花生，这两天，52岁的马先生却因边看电视边吃花生，吃进了医院。 他身体壮实，是货车司机，闲来没事，七八年前查出痛风，就把酒戒了，饮食也相当注意，海鲜、豆制品、动物内脏等统统被他列入“黑名单”。 前几天，马先生休息在家，边看电视边吃花生。三天后，发现脚背、脚踝、脚趾明显肿了，红红的，走起路来很痛，马上找到施仁潮主任，被诊断为痛风急性发作。 花生也不能多吃？马先生有些纳闷。施主任告诉他，花生和豆制品一样都属于中等嘌呤食物，不能多吃的。另外，花生多油，属于高脂食物，而高脂饮食会减少尿酸排出，诱发或加重病情，所以，痛风急性发作时不能吃花生，痛风缓解期也只能少量吃一点。 一瓶啤酒可使尿酸升高一倍 海鲜和动物内脏也要少吃 施仁潮主任说，痛风是嘌呤代谢紊乱引起的疾病，人体摄入过多的嘌呤，或体内无法正常代谢，就会造成代谢紊乱。啤酒、海鲜、动物内脏、火锅高汤、豆制品是五大主要的高嘌呤食物。蔬菜中的香菇、扁豆、紫菜也属于高嘌呤食物。理论上，痛风患者、尿酸高者不宜吃这些食物。 统计发现，痛风发作的诱因，以啤酒最为常见，占60%，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍；其次是海鲜占18%，动物内脏食物占14%，豆类相对较少，占2%。 痛风常在后半夜发作，患者往往会被突如其来的关节疼痛惊醒，那种疼痛感非常强烈，临床称之为“刀割样”、“咬噬样”或“烧灼样”，很多患者都觉得难以忍受。施主任提醒，此时，一定要及时就医，正规治疗。部分患者在发作前会有一些征兆，如关节发红、微微发肿等，这时马上就医，有助于缓解疼痛。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。