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家鱼不需专门施肥、投饵，主要依靠池塘肥水和黑鱼残饵。黑鱼属凶猛肉食性鱼类，可直接投喂小型、适口鲜活海淡水野杂鱼、虾，切碎的稍大型鱼类，还可投喂蝇蛆、蚕蛹、昆虫以及屠宰后的畜、禽下脚料等动物性饵料。
在饵料鱼和动物性饵料不易解决的地方，也可投喂人工配合饵料。投喂配合饵料应从小进行驯化，而且不可中途混投小鱼虾等黑鱼喜食的鲜活动物性饵料，避免因为黑鱼抢食小鱼虾等鲜活动物性饵料，而不吃配合饲料，造成配合饲料浪费，以及降低以后的驯化效果，从而影响黑鱼生长。
配合饲料具体配方可根据当地条件，灵活掌握，例如可用鱼粉（占47%），各种饼粕、花生麸、麦麸、玉米粉、米糠等（占48～51%）和骨粉（占2～5%），制成含粗蛋白为40%的人工配合饲料。
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