今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
中国是世界水产“生产”大国，也是水产品的消费量和贸易量最大的国家。这几年来，随着养殖产量的不断增加，国内的水产养殖业面临着产能过剩、生态环境污染、可持续生产等方面的挑战。而这，不仅仅是中国面临的问题，而是世界共同需要应对的问题。与全球水产养殖产量逐日上升相比，捕捞业面临着捕捞量下降的生物可持续性渔业资源逐步下降的尴尬。如何让水产品可持续发展，成为国际难题。对于这些问题，国际相关渔业组织都开展相关会议进行探讨。500)this.width=500" src=upload/news/n2016110122240811.jpg>2016年11月1日，由中国水产流通与加工协会（CAPPMA)联合世界自然基金会（WWF)、海洋管理委员会（MSC)、水产养殖管理委员会（ASC)共同主办，中国出入境检验检疫协会 （CIQA)、海南智渔可持续科技发展研究中心（ChinaBlue）、Ocean Outcomes （O2)协办的2016国际水产品可持续发展大会在青岛召开。农业部渔业渔政管理局副局长刘新中、中国水产科学研究院崔利锋院长、中国水产流通与加工协会常务副会长崔和、联合国粮食及农业组织（FAO）副司长贾建三，以及国联、恒兴、翔泰、獐子岛等国内相关加工企业和来自国内外相关渔业组织的代表近300人共同与会，对水产业可持续性发展的探讨和实践进行讨论。 500)this.width=500" src=upload/news/2016110122241216.jpg> “目前全球渔业面临环境污染和过度捕捞问题，全球化寻求渔业可持续发展。中国水产品产量、消费量、出口量都位居世界第一，面临的困难和问题也同样居世界首位。他表示，中国渔业目前面临生产力剩余问题，迫切需要转方式调结构实现可持续发展。” 这是刘新中在论坛开幕时的致辞语。开幕式后，是由中国水产科学研究院崔利锋院长主持的全球可持续水产业展望主论坛，FAO渔业和水产养殖部贾建三副司长、中国认证认可监督管理委员会注册部陈恩成副处长、CAPPMA常务副会长崔和副会长、WWF-日本海洋和水产主任山内爱子博士等业界权威专家围绕当前全球渔业资源情况、水产品消费模式与趋势、可持续水产业的最新进展，以及认证对于可持续水产品市场的推动作用等热点话题展开深入讨论。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122241710.jpg>联合国粮食及农业组织（FAO）渔业和水产养殖部副司长贾建三 ：未来10~15年的渔业增长来自水产养殖业贾建三向与会嘉宾介绍包括渔业资源现状、渔业捕捞、水产养殖、就业、渔船和捕捞能力、水产品利用等方面的全球渔业情况，并展望渔业可持续发展的未来前景。他表示，全球渔业捕捞和水产养殖产量持续增加，全球养殖产量增长造成供过于求的现状。全球捕捞中有65%是远洋捕捞，而过去十年，世界内陆水域渔业资源和捕捞捕捞量增长37%。再者，目前全球评估面临的主要问题为捕捞数据缺乏，由于不准确或者不存在，造成产量被严重低估，内陆水域渔业及其对社会和经济发展的影响需要合适预估。水产养殖产品大部分进行人类消费，主要生产可消费的渔业。2014年50%水产供应量都是人类可消费的，人类消费在最近10年有非常大的增长，2014年达到47%。发展中国家水产品出口量占80%，中国渔业出口量排名第一。1994年，水产养殖和捕捞对人类食用型水产品的贡献比例不到4%，2014年达到历史新高接近10%。基于FAO数据统计，目前大洲间贸易流通情况为原来渔业产品主要流向发达国家，目前主要流向发展中国家。据贾建三介绍，可持续的渔业和水产养殖的全球议程为国际框架体系打击IUU渔业行为、全球水产养殖、全球水产养殖发展伙伴关系（GAAP）、常见海洋BBNJ水域项目、加强区域渔业组织。资源管控和降低捕捞强度包括以下两方面，一方面是大型渔船船队的发展，其中包括资源被捕捞到达临界点或者已经被破坏，受加工厂产能过剩驱使对原材料的需求，简单注册和方便其等在许多区域存在，沿岸国有限的管控；另一方面是新的国际关注问题，如强制劳动，奴隶制和渔业部门的权利，渔船安全问题，洗钱、人口贩卖和跨国犯罪问题。他表示，严格的管理措施和打击IUU渔业方面的工作有由35个成员签署、通过并批准，2016年6月5日生效的港口国措施（PSMA）国际协议，它让IUU水产品更难进入贸易环节。还有支持PSMA打击IUU渔业的工具——渔业冷冻运输转载船和供给船全球定位记录，其作业为提高渔业船队以及其捕捞作业的透明度和可追溯性和信息传递作业。生态渔业管理方法为将渔业管理整合到更广泛的管理框架中。海洋综合管理需要跨部门合作并保持各部门独立性、分部门管理和FAO蓝色发展倡议。最后，贾司长展望未来水产养殖和捕捞渔业产量，他认为，未来10~15年的渔业增长来自水产养殖业。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122242195.jpg>世界自然基金会日本（WWF Japan）海洋和水产主任山内爱子博士：全球可持续水产业的最新实践和探索山内爱子博士向与会嘉宾介绍了WWF，其成立于1962年，遍布5大洲，在100个国家地区有办公室，全球有超过5000名员工。她表示，全球海洋生物多样性面临很大的危机，全球海洋生命力指数（LPI）在1970年至2010年间可利用鱼类下降40%。渔业产品人均消费持续增长为19.2克，30%的渔业面临捕捞过度情况，产能过剩问题严重，30%的水草退化。再者，80%的旅游业是在海洋基础上进行发展，海洋发展对人类重要性不言而喻。水产品现状为野生鱼类种群减少，全球鱼类消费持续增加（尤其中国），全球人口和食物的需求持续增加。2050年将达到90亿人口，约30%的鱼种群过度捕捞。全球海洋资源下滑严重，野生鱼类的种类下降，消费量增加。进行可持续渔业和海洋保护工作，要基于科学来管理种群，所有利益相关方包括消费者都应该参与其中。而渔业和养殖业改进包括增强执行过程中的有效性，可分为三步，第一步确定范围，第二步工作计划制定，第三步执行。她表示，用市场的力量激励渔业改革，包括整个供应链的利益，使渔业达到必要的可持续发展，MSC或ASC的全面评检。并介绍两个商业案例，2011年在鸭绿江口区域的花蛤渔业改善，及2011年在智利南部开启的鲑鱼项目，该项目于2016年得到ASC认证养殖场。最后，山内爱子博士分享一个地球理念，她表示促进一个地球的保护理念，保护人类生产区，促进智慧消费，达到绿色产品和可持续发展。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122242517.jpg>中国认证认可监督管理委员会（CNCA）注册管理部食品农产品认证管理处副调研员陈恩成：认证标准对可持续水产品市场的作用和影响陈恩成调研员围绕“认证与可持续发展”做主题报告，介绍认证相关政策及其重要性。认证政策发展历程为，中国中央、国务院《生态文明体制改革总体方案》（中发{2015}25号）建立统一的绿色产品标准、认证、标示等体系。完善对绿色产品研发生产、运输配送、购买使用的财税金融支持和政府采购等政策。十八届五中全会（2015.10.26~29）提出关于创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展的“五大理念”。于2015年年底，中央经济工作会议提出加强供给侧改革，形成绿色的新增长点、实现提质增效、生态良好的绿色发展。2016年“制定绿色产品标准、认证、标识整合方案被列入中央全面深化改革领导工作要点。他表示，认证需求主要有四个方面，政府（法律法规）需求，生产许可监管、出口要求（备案）、进口要求（如美国FSMA、日本肯定列表、我国进口食品安全监管）；市场（买方）需求，零售商、采购商；消费者需求（安全、质量、环保）；社会要求（社会共识、政府倡导、消费期望、世界通行）。“取得认证后，让顾客选择我们的产品则需要三步，第一步为进入目标国家（境），第二步为进入目标市场，第三步为消费者选择并购买。并且，满足并超越顾客的需求（安全+质量+特性）。”陈恩成说道。对于中国食品农产品认证的未来，陈恩成调研员表示认证传递信任满足需求、认证认可侧供给侧改革。认证需要社会各方参与支持、认证机构严格执行标准，认证工作才能做的更加完善。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122243282.jpg>中国水产流通与加工协会常务副会长崔和：中国可持续水产业的最新实践和探索崔和会长从企业和协会的角度对中国可持续水产业的最新实践和探索展开分享。他表示，中国渔业可持续发展驱动力有三个重要来源，分别为政策的引导、市场的驱动、外部的压力。一是政策的引导。包括国务院的一系列文件，部委的相关措施以及领导讲话。市场的驱动方面包括全球经济放缓，全球水产品贸易扩张乏力；内需进入理性，常态发展；生态结构、产品结构要调整符合市场需求；从追求量变到更注重质变。由于中国水产品国际竞争力的下降，企业改变经营策略，兼顾国内外两个市场，甚至进口成了主营业务。外部的压力主要是环保要求的提升，迫使一些企业退出。2015年后减少的加工企业至少500家；受海洋资源的限制，一些渔船也要退出传统产业。他表示，全球水产品市场走势也不容乐观，中国连续近20年的水产品高速进出口在2015年出现转折，2016年受价格上升的影响，水产品贸易额增加，贸易量稳定，说明几大进口市场（中、美、欧、日）需求低迷。并且，几大进口市场对水产品可持续概念的认识达成更多的共识。其次，是市场的驱动。他认为，因为针对资源保护与捕捞能力压缩问题，中国政府在不断完善伏季休渔制度的同时，正在考虑延长休渔期限，缩短捕捞期，资源保护的力度超过历史任何时期。渔业主管部门正在研究和探讨区域渔业一些品种的配额管理制度。刚刚结束的厦门全国休闲渔业会议，全国布局大力发展休闲渔业，这将有效地减缓海洋渔业资源保护的压力。更多的是来自外部的压力，主要是环保和资源的压力。各领域对水产养殖业的可持续发展实践与探索逐渐增多，高产已经不是追求目标，水产养殖转向生态、高质量、可持续。工厂化养殖，深水大网箱发展迅速。生态、高效的混养深受生产者追捧，投喂性的鱼类正在退出大江大湖等天然水域。加工领域可持续发展的实践与探索包括通过兼并、重组、市场化运作变大变强，更加负责任。加工企业因原料短缺、成本上升、用工短缺、环保等压力制约加工业发展的因素叠加，必须探索发展新途径。另外，是消费市场的变化对可持续发展的影响。受互联网的影响，消费方式、渠道在变化，水产品选择依据有网上推广和评价、朋友介绍和推荐、营养需要、口感追求。消费转变的同时，产品形式也在发生改变，加工品标准化、调理产品方便化，标示/认证/品牌可提高产品的认知度，可持续的概念更容易推广。并且于2015年，中国首次发布了水产品消费指南。而在可持续转型导向方面需要做的工作，包括鼓励水产养殖业到一带一路沿线国家投资，产品回运国内消费，在政策、税收上给予支持，继远洋渔业后中国第二次更大范围的走出去，充实一带一路的内容。捕捞生产型渔业向资源管理型渔业转型，以资源确定产能。加工企业更加适应市场的需求，市场准入制度的完善。可持续水产品生产，国际上没有统一的模式，但理念是一致的，每个国家应根据资源的禀赋、渔业生产的实际情况，去探索并完善。生物多样性、消费多样性、生物多样性，一直存在。建立渔业生产和生态可持续利用协调发展，是我们共同的出发点。各国之间的渔业合作与交流、管理经验的分享有利于可持续发展。中国将在渔业可持续发展的进程中，发挥积极的作用。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122245070.jpg>在主论坛结束后，随后的是由世界自然基金会（瑞士）北京代表处市场转型总监金钟浩先生主持的认证对可持续水产业的支撑分论坛。MSC全球商业总裁Nicolas Guichoux、ASC拓展开发总监John White、全球水产养殖联盟（GAA）亚洲市场开发经理毕敬桦、沃尔玛可持续发展总监Ronnie Tham、日本株式会社日冷鲜货水产品采购部门主任国田英纪分别介绍了水产业相关认证体系、可持续理念在捕捞渔业和水产养殖领域，以及市场流通中的新突破。论坛的最后，受邀嘉宾还就目前水产业的相关认证发表了自己的看法。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122245590.jpg>可持续水产品的实践和收获分论坛由中国水产流通与加工协会崔和常务副会长主持，獐子岛集团股份有限公司董事长吴厚刚、张氏海产青岛日正商贸有限公司总经理叶红、湛江国联水产开发股份有限公司水产事业部副总经理张志华、海南翔泰渔业股份有限公司董事长刘荣杰、加拿大海鲜渔业有限公司亚太区副总裁顾程铭等大企业代表与大家分享了企业在可持续水产品管理、市场推广与转型方面的经验，以及对面临的挑战和未来规划。至于企业在可持续的基础上应该如何发展，吴厚刚、刘荣杰、张志华等人也提出了相关建议。 当天下午，还召开了MSC-ASC海藻标准中国研讨会、渔业和水产养殖业改进项目经验分享会、中国本土可持续水产品评价体系创建、鸭绿江口可持续蛤蜊渔业改进项目启动仪式等众多分论坛，从多层次、多角度解读了可持续理念在渔业中的实践。500)this.width=500" src=upload/news/2016110122245868.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/n2016110122283969.jpg>■ 鸭绿江口可持续蛤蜊渔业改进项目启动仪式500)this.width=500" src=upload/news/2016110122290522.jpg>■ 干海参食品安全国家标准实施宣贯会会议现场500)this.width=500" src=upload/news/2016110122292662.jpg>■ MSC-ASC海藻标准中国研讨会现场500)this.width=500" src=upload/news/2016110122294147.jpg>■ 创建中国本土可持续水产品评价体系分论坛现场，海南智渔可持续科技发展研究中心执行主任韩寒在做报告500)this.width=500" src=upload/news/2016110122294756.jpg>■ 渔业和水产养殖业改进项目经验分享会现场500)this.width=500" src=upload/news/2016110122295191.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2016110122295692.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2016110122300126.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2016110122300597.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2016110122304044.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2016110122304741.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2016110122305274.jpg>END1、来源： 腾氏水产商务网-当代水产杂志社2、作者： 李欣瑶 程纯明3、腾氏水产商务网微信号：tsfishwWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。