条子肉的家常简单做法，家常条子肉的做法大全

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、制作方法：五花肉洗净，放入沸水中煮至七成熟，捞出沥干水分，在猪皮上涂上15g酱油，晾干。炒锅设中火，放入熟猪油，烧至八成热。将五花肉放入炒锅中炸至表皮起泡呈红棕色。倒入漏勺沥干油，然后切成3厘米长、1厘米宽的肉块。

2、(1)将肉用汤文火煮至6~7成熟，取出，蘸上酱油。

3、(2)将植物油倒入炒勺中，加热至7-8成热，放入熟肉，炒至发红，捞出，再放入清水中漂透(用流动的清水漂至无浮油为止，这是做这道菜的关键环节)。

4、(3)将肉切成长10cm，厚0.8cm的大薄片，将皮放下，一块一块放入碗中。

5、(4)梅菜洗净切碎。大火翻炒一勺，倒入油，爆香蒜末，放入花菜和白糖，炒匀，取出放在肉上面。(5)将鸡汤和酱油调成汁，倒入肉碗里，将五花肉洗干净放入笼中，放入沸水锅中煮至七成熟，取出，沥干水分，在皮上涂上15g酱油，晾干。炒锅设中火，放入熟猪油，烧至八成热。将五花肉放入炒锅中炸至表皮起泡呈红棕色。倒入漏勺沥干油，然后切成3厘米长、1厘米宽的肉块。大火蒸40分钟。

6、(6)倒出原汁，然后将酸菜肉扣在盘中。在原汁中加入湿淀粉，勾芡，浇在肉面上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站