白菜炖豆腐先放豆腐还是白菜，排骨炖白菜豆腐图片

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1、准备好材料。排骨，卷心菜，水晶粉

2、大白菜每一面清洗干净后，都要切成段再切丝，把能保护大白菜的纤维素切下来。

3、排骨用开水焯一下，洗去浮沫备用。

4、生姜准备好，切成小块。

5、锅里放油翻炒，放入姜葱段，放入排骨翻炒。

6、加入生抽和老抽，翻炒至香。

7、加水，水略高于排骨面，加入蚝油和盐加盖，煮开后小火炖20分钟。

8、20分钟左右，锅里的汤炖至与排骨齐，加入切好的白菜。

9、看到白菜塌了就放水晶粉。我用的是水晶粉，不耐炖，所以放晚了。如果我用土豆淀粉，我需要提前放好。

10、最后小火炖10分钟左右。粉丝熟了，可以在锅里放点葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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