最简单的小猪包子怎么做，小猪包子的做法大全

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、猪肉洗净切碎。

2、将猪肉放入锅中，分批加入少量水，用筷子同方向将水搅拌入肉馅中，待水分完全被肉馅吸收后再加水。肉馅加水后，肉发粘，颜色变浅。加入1汤匙酱油，少许五香粉，拌匀。最后加入一勺玉米油拌匀。

3、卷心菜切碎，加入1汤匙盐腌制片刻。

4、酸菜会渗出很多水。

5、用手把卷心菜榨干。

6、将沥干水分的白菜加入猪肉馅中，拌匀备用。

7、将少量150g牛奶倒入碗中，加入速溶酵母和糖，混合均匀，静置几分钟。

8、将剩余的牛奶倒入面粉中。

9、将酵母水倒入面粉中。

10、加入植物油。

11、用橡胶刮刀或筷子搅拌均匀。

12、将搅拌好的面粉倒在案板上。

13、继续用手摩擦。

14、揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发5分钟。

15、将醒发好的面团分成40克的小块，并将其搓圆。

16、在其中一个里面加入紫甘蓝粉。

17、均匀地搓成小猪的鼻子、耳朵和尾巴。

18、取一小块面团，中间用厚厚的一本书围着，擀成一个圈，里面填满馅料。

19、合上面团，粘在一起。

20、把猪的身体捏出来，前尖后圆。

21、取一小块紫色面团，揉成圆形，稍微压平。

22、粘在猪身上尖尖的部分作为猪鼻子。

23、用牙签扎两个鼻孔。

24、取2小块紫色面团，揉长，按图压平。

25、把它贴在猪鼻子的两边作为猪耳朵。

26、再取一小块紫色面团，搓成长条，粘在尾巴上当小猪。

27、取两个黑芝麻，贴在鼻尖上作为猪的眼睛。

28、在蒸笼上铺上油纸，把猪面团放在蒸笼上。

29、将蒸笼放在25-30度的温暖处进行二次发酵15分钟，锅内放冷水，将蒸笼放在锅上，大火蒸8-10分钟左右(蒸的时间根据面团大小而不同)。

30、可爱的小猪包子出炉了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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