小海鲜店加盟店，小型海鲜店加盟店

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1、开海鲜店规模一般都比较大，像我们大连的天天渔港连锁店，至今开了有八家了，面积基本都是上百平米，在我们大连很有名气，在辽宁地区乃至东北地区都比较盛名.开海鲜店最好在一百平以上，而且你要有足够的前期进货资金，在我们这里，一个颇有名气的海鲜店仅海鲜区就有七八十平米，应有尽有.都是鲜活的海鲜，每天的进货就需要很多资金，还要请鱼佬.如果你没有很多资金，可以开个比较小一点的，费用也不用太高，但海鲜不会太全，毕竟面积小，品种也少，不用操太多的心.其次，厨师最主要，海鲜供给也很主要，再就是有个好的大堂经理，培训好服务员，然后装修的要雅致，有特色，看起来干净。

2、 在装修上，可以确定某一种主题。

3、 要有特色菜，别人家的海鲜店什么便宜，你也要便宜，低价菜要超过他，进海鲜一定要最低价，保证新鲜.用酒水和高档菜找齐。

4、 开饭店的学问多了，否则大学也不能开酒店管理学，摸索吧。

5、多学多看多思考。

6、我不知道你那里进货渠道如何，如果进货很费劲的话，进货费用是一笔不小的开支.大连的万宝海鲜舫也相当有名气，只是太过豪华和奢侈.可以学习他们的一些管理经验.开饭店都是大同小异，只是海鲜比较操心.。

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