麦穗伏特加和五湖伏特加哪个好喝，小鸟伏特加和深蓝伏特加哪个好喝

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1、谁发明了伏特加？波兰的火和俄罗斯的水

2、说到伏特加，大家都会想到俄罗斯。诚然，俄罗斯的酒鬼最爱伏特加，也闹出不少和伏特加有关的政治笑话，但如果你说“伏特加是俄罗斯人发明的”，波兰人会和你一起焦虑。早在中世纪早期，波兰人就开始酿造原始伏特加。世界上已知的关于伏特加的最早书面记录是1405年的一份波兰法庭文件——。当时，波兰人称伏特加为“gorzaka”，意为“燃烧”。然而，从16世纪开始，波兰人开始将伏特加称为“沃德卡”。这个词是从俄语单词“”借用过来的，意思是“水”，现在的意思发生了180度的变化。俄罗斯人拿不出更早的证据与波兰人争夺伏特加发明者的地位，但他们有伏特加定义者——的称号。现代伏特加的酒精含量一般为40%，这是俄罗斯人在1843年确立的。传言这个标准应该归功于著名的门捷列夫。是的，是门捷列夫建立了元素周期表。正是他在博士论文中提出了“酒精含量为38%的酒精最有利于健康”的“科学结论”。之后被税务部门简化为40%(为了好计算)，统一了标准。但谣言只是谣言。1843年，这位伟大的化学家只有9岁。为了不教坏孩子，我们不能把建立伏特加标准的头衔强加给一个还没到法定饮酒年龄的年轻门捷列夫。

3、蒸馏和过滤是传统伏特加生产的精髓。

4、波兰、俄罗斯、白俄罗斯、乌克兰、波罗的海国家和除丹麦以外的四个北欧国家是传统的伏特加生产国，统称为“伏特加带”。伏特加服用国认为只有谷物和土豆(最多加上甜菜糖蜜)制成的伏特加才是伏特加。这种共识和基于这种共识的立法，很大程度上是被新兴的伏特加生产国逼出来的。

5、与其他洋酒相比，伏特加生产最特殊的工艺是蒸馏和过滤。正是这两个过程，让伏特加对水无动于衷。

6、发酵酒浆中各种成分的沸点不同，所以它们被蒸馏出来的时间也不同。伏特加蒸馏利用了这一原理。蒸馏酒常按时间分为头、中、尾三部分。头部富含酯，尾部富含杂醇油。这两种物质都有很强的香气，与伏特加的目的不符，所以会被扔掉，只留下酒精的中间部分。这种做法与威士忌、白兰地、白酒等烈性酒完全不同，它们都是为了获得浓郁的香味而至少保留部分头尾。

7、一次蒸馏得到的液体不够纯。很多伏特加酒厂家会进行多次蒸馏，或者将蒸馏后的液体通过木炭或薄膜进行过滤，以使酒液更加纯净。蒸馏过滤后的液体酒精含量会高于40%，需要在装瓶前加水调整酒精比例。

8、蒸馏和过滤很重要，但是延长蒸馏和过滤的时间和次数会削弱伏特加的淡淡香气。很多北欧的酒厂都是这样使用连续蒸馏的，但是一些东欧的酒厂会强调他们在蒸馏和过滤方面的克制。

9、水的乐趣：如何品尝纯伏特加？

10、伏特加是一种包容的精神。它几乎没有味道，可以做成各种鸡尾酒，和水混合。想喝多少就喝多少。但这里只讨论纯饮。只有这样才能感受到伏特加的独特之处。

11、喝纯伏特加的乐趣，在于入口后的甘甜和香气，在于它如水的甘甜和如火的热情。

12、伏特加意味着水。除了食物带来的甜味和香味，水的特性会很重要，北欧的伏特加会特别强调这一点。好的伏特加，流过舌头和喉咙的时候应该像水一样顺滑。当它落入胃中时，你可能会感到一点温暖。

13、感受一瓶伏特加的甜味的最好方法是把瓶子扔进冰箱的冷冻室。别担心，伏特加度数高，放冰箱里也不会结冰。把它倒进子弹杯里，你会发现它冻得黏糊糊的。这时候你往杯子里滴一两滴水，水还没扩散成伏特加，就变成冰了，一块跳舞的冰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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