糖醋排骨的做法最正宗的做法步骤,糖醋排骨的做法正宗四川糖醋排骨
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。1、将排骨放入清水中浸泡血水,冲洗干净,换几次水。2、准备葱、姜、蒜,洗净,姜、蒜切片,葱切段。3、将排骨用冷水焯一下,撇去浮沫,加入适量盐、料酒、葱白,小火煮20分钟后捞出沥干水分备用。4、锅中放入适量的油,加入适量的白糖,用铲子不断搅拌,用中火将白糖融化。5、白糖全部融化后,立即转小火,一直烧到不断产生小气泡。马上关火,糖色就这样炸出来了。6、加入焯水的排骨,加入适量的盐、料酒、醋和葱、姜、蒜翻炒均匀,再加入适量的水翻炒均匀。
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。
1、将排骨放入清水中浸泡血水,冲洗干净,换几次水。
2、准备葱、姜、蒜,洗净,姜、蒜切片,葱切段。
3、将排骨用冷水焯一下,撇去浮沫,加入适量盐、料酒、葱白,小火煮20分钟后捞出沥干水分备用。
4、锅中放入适量的油,加入适量的白糖,用铲子不断搅拌,用中火将白糖融化。
5、白糖全部融化后,立即转小火,一直烧到不断产生小气泡。马上关火,糖色就这样炸出来了。
6、加入焯水的排骨,加入适量的盐、料酒、醋和葱、姜、蒜翻炒均匀,再加入适量的水翻炒均匀。
7、盖上盖子,焖10分钟左右,然后出锅取汁。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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