南方夏季适合煲什么汤，夏天适合煲什么汤营养

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、银耳莲子汤：

2、配料：银耳、莲子、水、冰糖。

3、做法：将银耳用清水浸泡，撕成小块。然后在锅中加入水、银耳、莲子、冰糖。水必须能够完全浸泡配料。煨六个小时，让所有食材都软烂，就可以直接服用了。

4、功效：银耳性温，味甘、淡、无毒，具有润肺生津、滋阴养胃的作用。安神、强心健脑等。对阴虚火旺、体虚者有明显的滋补作用。

5、苦瓜排骨汤：

6、材料：排骨250克，姜，大豆200克，苦瓜600克。

7、做法：将排骨、姜、黄豆放入泥锅中，加入1300ml水，再滴入少许醋。大火烧开后，小火煨40分钟，放入苦瓜片，炖20分钟左右至熟，加入少许盐。

8、功效：苦瓜具有清心明目、健脾开胃、消暑防病的功效。大豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等。可以加速人体的新陈代谢。同时，它们含有丰富的磷，可以调节脑神经，增强智力。排骨不仅营养丰富，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等。有很好的补钙效果。

9、莲子绿豆汤：

10、材料：海带20克，莲子50克，绿豆200克，大枣3枚。

11、做法：将海带、莲子洗净，一起放入冷水中浸泡30分钟，放入砂锅中，加入绿豆，放在火上煮。大火烧开后，转小火煮，并不时搅拌。30-40分钟后，汤稍微浓一点，再把它们放入枣中，将枣煮至膨胀沸腾。

12、功效：海带味咸，性寒，有化痰、软坚、清热、降血压的作用。海带是一种富含碘、钙、铜、锡等微量元素的海藻类食物，能保护上皮细胞不被氧化。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、解暑利尿的功效。

13、木瓜银耳汤：

14、材料：木瓜半个、银耳30g、枸杞10g、冰糖适量。

15、做法：将木瓜切成小块，将银耳用清水浸泡，炖30分钟，然后加入木瓜、枸杞、冰糖，继续炖15分钟。

16、功效：具有滋养肌肤、滋阴润肺等功效。非常适合炎热的夏天滋补身体。可以滋润皮肤，减少皱纹，同时可以改善干咳、干咳无痰等不适。

17、莲藕排骨绿豆汤：

18、配料：莲藕、排骨、绿豆、蜜枣、生姜。

19、做法：将排骨放入沸水中煮2-3分钟去除血水，然后与莲藕、绿豆一起煮，再转小火煮半小时，调味即可。

20、功效：具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利尿消肿等功效。并能降低血脂和胆固醇，保护肝脏，增进食欲。

21、豆腐排骨汤：

22、食材：排骨、冬瓜、豆腐、姜片、葱白、料酒、白胡椒粉、精盐、香油。

23、做法：排骨剁成小块，冬瓜和豆腐切块。洋葱切段，生姜切片。将一勺料酒和两片生姜倒入水中，烧开后在排骨中加入冷水和葱、姜。烧开后，把火减到小火1小时，然后放入冬瓜，煮20分钟，再放入豆腐。再煮20分钟，然后加入一勺料酒，一勺盐，少许白胡椒粉，少许香油。

24、功效：具有清热解毒、利尿散结、降血脂血压、利尿、补充钙和蛋白质的功效。这种汤味道清淡，有利于清热，适合夏天食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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