亚麻籽油和蓖麻子油一样吗，亚麻籽油和蓖麻子油有何区别

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

对于麻子油和亚麻籽油一样吗这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些麻子油和亚麻籽油一样吗相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。1、

2、工艺不同：冷榨的称为亚麻籽油，热榨的称为胡麻油（麻子油）。

3、味道不同：热榨胡麻油是把清理后的原料烘炒后压榨而得，含有浓郁的亚麻籽香味而微苦，呈褐红色。冷榨亚麻籽油是把清理除杂后的亚麻籽在低于60℃的环境下直接压榨而得，色泽金黄，品尝微苦，加热后有浓郁鱼香味。

4、适宜烹饪方式不同：在食用胡麻油时，为了保持α亚麻酸的功效，一定要避免高温。炝锅时温度最好不要超过80℃，或采取直接淋入作为明油的方式食用。亚麻籽油烟点较低，加热时非常容易冒烟，适合凉拌食用；也可与其他植物油调合后炒菜，但炒菜时注意掌控油温，不能过高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站