酯的结构简式是先写醇吗，属于酯键的结构有哪些

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1、酯键的结构式是-COOR（R一般为烷基等其他非H基团）。

2、羧酸衍生物中酯的官能团，-COOR（R一般为烷基等其他非H基团），酯基主要发生水解反应。

3、酯是中性物质。

4、低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。

5、酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。

6、许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。

7、酯可被催化还原成两分子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳碳双键，可同时被还原。

8、此反应广泛用于油脂的氢化。

9、酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。

10、酯主要由羧酸与醇直接反应制得：RCOOH+R′OH－－－→RCOOR′+H2O这一反应在室温下进行时速率很慢，在酸的催化下可大大加速。

11、酯化反应是一个平衡反应，为了提高酯的产率，常用共沸蒸馏或加脱水剂（浓硫酸等）把反应生成的水去掉，也可在反应时加过量的酸或醇；适度加热将生成的酯蒸出，使反应向产物方向移动。

12、酯还可用酰卤或酸酐与醇反应，或由羧酸盐与卤代烃反应制得。

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