山药怎么做孩子才喜欢山药炒木耳，山药炒木耳家常做法视频

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、1.木耳提前用冷水泡2小时，泡透后摘下洗净备用。

2、2.将长山药去皮后切成菱形片，然后用清水冲洗两遍，放入盆中，加入适量清水，加入少许白醋浸泡备用。清洗长山药时最好带一副手套，因为长山药表面的粘液容易在皮肤上发痒；长山药片要用白醋水浸泡，既能防止氧化变黑，又能使其口感更加酥脆。

3、3.准备一个小碗，碗中加入少许生粉和水，然后加入适量的盐和味精，搅拌均匀，制成汁液。提前调汁可以让长山药口感更均匀。

4、4.锅中加入适量的水，水烧开后加入少许盐和食用油，将切好的山药片倒入水中，焯水，将山药煮至七八分熟，捞出水分备用。

5、5.然后将洗净的黑木耳放入锅中焯一下，煮20秒左右，捞出控水。

6、6.炒锅加入适量食用油，放入蒜末炒香，再放入焯水的长山药和黑木耳翻炒几下。

7、7.将事先准备好的汁液搅拌，防止生粉沉底，然后倒入锅中快速搅拌几次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站