豆角的家常做法豆角炒鸡蛋，鸡蛋炒豆角的家常做法超级简单

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、1.将豆子去头去尾，切成适合个人喜好的长度，放入盆中，放入清水，用一些盐浸泡。因为现在的蔬菜都是农药，中毒了不健康，你用盐水泡一下就能去除农药残留。

2、2.将豆子用盐水浸泡10分钟，然后取出，沥干水分，放在盘子里备用。将2个鸡蛋放入碗中，加入一滴料酒和少量盐，搅拌均匀，用刀背敲碎2片大蒜，切碎。

3、3.锅里倒油，倒入蛋液，煎至蛋糕凝固。出锅待用。

4、4.将食用油重新倒入锅中，放入大蒜使其变香，建议小火，否则容易使大蒜容易烧焦。

5、5.豆角一起翻炒，开中火，倒入少许水，盖上锅盖，小火炖1分钟。因为豆子比较难煮，加点水煮比较容易，不会干炸。

6、6.开盖后放入鸡蛋块，一起翻炒。加盐翻炒几下出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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