到底鹅蛋营养高还是鸡蛋营养高，腌鹅蛋和鲜鹅蛋哪个营养高

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

鹅蛋怎么吃最有营养?，鹅蛋怎么吃最有营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、营养价值: 鹅蛋蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，富含多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

2、 营养师分析 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。

3、鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

4、 适宜人群: 一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品 2. 不适合内脏损伤患者食用。

5、 食疗功效 : 鹅蛋甘温，可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。

6、 记忆力差:鹅蛋一只，打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服，连服5天，有清脑益智功能，对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。

7、 备注: 鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。

8、另外:保留蛋类营养价值的烹饪方法，以煮为宜，蒸次之，炒最差。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站