干锅香辣虾的家常做法简单又好吃，干锅土豆干锅香辣虾

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1、鲜虾洗净，挑虾线(虾肠)，然后洗净备用。

2、加入花椒、胡椒、花椒、大料、八角、香叶、桂皮、糖、料酒、盐、酱油、姜末、葱、蒜、料酒，煮30-60分钟左右。

3、再开大火，锅中加入植物油，油烧开时放入花椒和大料，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色，再放入姜片、葱蒜，放入葱段。

4、加入酱油、番茄酱、青红椒、剁碎的茴香苗、蚝油、料酒翻炒，防止烧锅。

5、调料和配菜全部加完后，翻炒，然后加入高汤，一定要少汤。干锅不需要太多的汤，只在锅底留一点汤和油。

6、把炒好的香辣虾加一点汤底和油放入小干锅里，盖上锅盖焖一下，然后直接上锅，再撒上一些葱花。这道菜是做的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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