煎米饼怎么不会散，煎米饼怎样做又软又香

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、1.原料：剩饭、鲜虾、胡萝卜、杏鲍菇、豌豆。

2、2.虾仁洗净沥干水分，切成小块，加入料酒、黑胡椒和少许盐腌制片刻。

3、3.胡萝卜和杏鲍菇切丁。

4、4.将豌豆和杏鲍菇放入沸水中焯一下，然后捞出沥干。

5、5.油锅里的姜片很香。将虾翻炒至变色，即可上桌。

6、6.再加一个油锅，把胡萝卜丁炒熟(这两步尽量少放油，因为后面会在锅里炒，吃起来比较油腻。)

7、7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

8、8.倒入米饭搅拌均匀，用盐和少许糖调味。盐和糖可以提前溶于水，水可以稍微多一点，这样米饭更粘，更容易做年糕。

9、9.倒入虾，搅拌均匀。

10、10.当炒饭稍微凉了，就可以做成年糕，放在锅里用油炸。

11、11.煎至两面金黄(一定要等一面煎成型后再翻面，否则容易散开)。

12、12.炒年糕趁热吃很香(可以用厨房纸吸去多余的油，更健康)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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