正宗粗盐腌制咸金桔的做法，正宗腌制咸金桔的做法

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1、准备适量的新鲜金桔，分别剪去茎，记得留一段，不要破坏金桔的完整性。按此法依次处理金桔；

2、将处理好的金桔浸泡在温水中，仔细地一个一个擦洗，然后将金桔放入容器中，放在原处，晾干其表面的水分；

3、金桔干燥过程中，准备一个玻璃容器，容器内倒入开水，然后将容器内的水烘干，保证无水无油状态，同时准备适量的海盐；

4、金桔晒干后，在玻璃瓶里放一层金桔，再放一层海盐，以此类推，直到瓶口仍有一指高，再装满海盐；

5、加盖子，盖紧盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。保存的时间越长越好。一般半年后吃。拿一个腌制好的咸金桔切成小块，放在杯子里，用开水冲一下，就可以直接喝了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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