烧饼做法和配方的全过程,烧饼的做法和配方视频全过程
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。
1、1.准备材料
2、普通面粉,泡打粉,猪油,糖,盐,胡椒粉,工具都是家用电烤箱。
3、2.头发表面
4、首先,做面团。在500克面粉和240克清水中加入3克泡打粉,制成面团。制作面团1小时。一定要看时间。太短或太长都不好。
5、3.做糕点
6、做糕点,准备20克面粉,放到一个小碗里。挖一勺猪油倒入锅中加热至八成热。趁热把猪油倒进面粉碗里,用筷子快速搅拌。一定要搅拌均匀。
7、4.制作面团
8、将面团移入案板,揉匀,擀成厚薄适中的方块。
9、5.加入调味料
10、先刷一层酥皮,再撒一层面粉,然后把1 g盐和1 g花椒粉混合均匀撒在馅饼表面,你喜欢多少撒多少。
11、6.折叠蛋糕
12、将馅饼左右对折,然后来回对折,再用擀面杖再次擀成小块。
13、7.把面糊分开
14、将第二次卷好的饼卷成圆柱形,用刀分成多个面片,留出适当的距离,防止粘在一起。
15、8、铺油纸
16、烤盘上铺油纸,把面糊放在烤盘上,用手掌压平。展平时,不要出油纸。
17、9、好吃的烧饼出锅
18、烤箱预热5分钟,将烤盘推入烤箱中层,上下管设置180度,烤15分钟,然后上下管设置150度,烤10分钟。抄完就可以出锅了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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