脆的煎饼果子怎么做才好吃，脆煎饼果子和软煎饼果子

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1、面糊：将面粉和玉米粉混合在一起，加入适量的水和少许盐，搅拌至粘稠到能粘住筷子，慢慢滴下。静置一晚，第二天早上再用，或者当天做的话静置至少半个小时。

2、脆皮：买的馄饨皮，热锅凉油，油温上来后慢慢放进去煎成淡黄色快速取出。

3、酱料：将豆腐、芝麻酱、甜面酱和水放入小碗中，搅拌成稠糊状。

4、锅热了，用小刷子刷一点油，顺着方向轻轻搅拌面糊，倒入一点面糊，然后用抹刀抹平。面糊不硬的时候，快速打入一个鸡蛋，然后用锅铲抹平，撒上葱花和黑芝麻。

5、蛋液凝固后，用铲子把面糊饼翻过来，马上关火。底部将是黄色的。

6、在饼面刷上酱汁，放点葱花和榨菜，然后放香脆和生菜，包好，掰。可以在外面用保鲜袋或者硅胶纸包起来，方便食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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