东北扒肘子的做法大全，扒肘子的家常做法大全

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、肘子清洗干净后，放入锅中烧开，然后去血水，再放入葱、姜、辣椒、炖肉、料酒、酱油、盐，煮至七成左右，取出，控水，放凉。

2、锅里放油，加热，放入适量的糖，小火翻炒，直到糖完全融化，气泡变色，然后关火，再把炒好的糖均匀的抹在肘子上。

3、取另一个锅，锅里放油，烧热，放入肘子炸至橘黄色，然后捞出。

4、用刀把肘子切几下，然后把肘子皮朝下放在大碗里，加入之前煮肘子的汤，放在锅里蒸1个小时。

5、蒸熟后，取出葱、姜、辣椒等调料，将肘子的汤放入另一个炒锅，将肘子放入盐、糖等调料，翻炒至肘子软烂多汁，然后取出装盘，再将剩下的汤倒入味精，撒上少许香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站