扫帚菜怎样吃，扫帚菜的吃法有哪些

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1、挑选嫩的金雀花菜苗，清洗干净，切碎，加入葱末，包在饺子里吃。金雀花饺子很好吃。

2、金雀花蔬菜被做成肉丸。将扫帚菜和肉酱混合，加入一些淀粉和葱蒜，搓成圆形肉丸，油炸制成扫帚菜肉丸。也很好吃。

3、将扫帚用热水焯一下，切成段，加入酱油、盐和香油。凉拌也很好吃。

4、金雀花炒肉，金雀花炒鸡蛋都很好吃。肉快炒熟时，加入扫把菜，一起翻炒。

5、把扫把在蛋液里冲洗一下，把整个扫把在蛋液里冲洗一下，炸一下，记得在蛋液里放盐和酱油，炸到金黄，捞出来。蛋花干炒扫帚做好了。

6、另外，扫帚菜作为包子的馅料也很好吃。在煮熟的面汤中加入切碎的扫帚蔬菜也有一种特殊的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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