荷包蛋该怎么煮才能圆润不散花，荷包蛋怎么煮才不散

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、方法1，步骤1

2、鸡蛋提前打好，放在碗里。不要搅拌或打碎蛋黄。

3、方法1，步骤2

4、当锅里的水着火后，拿一个长柄的勺子(不锈钢的最好)，把碗里的鸡蛋倒进勺子里，轻轻的放进锅里的开水里。

5、方法1，步骤3

6、等鸡蛋稍微凝固，变白了，煮好了就把勺子拿掉拿出来。注意不要放在有冷水的锅里，不然鸡蛋会和蛋黄蛋清分离，不是一个完整的荷包蛋。

7、方法2步骤1

8、将带皮的生鸡蛋用热水烫约2分钟。

9、方法2步骤2

10、然后在锅里的开水里，大火中小火。看到蛋白质差不多了，就在锅底粘一把铲子，轻轻一铲，然后煮熟。

11、方法3步骤1

12、往锅里倒水，着火。当锅里的水似乎要沸腾时，关火。

13、方法3步骤2

14、打入鸡蛋，盖上盖子，炖两分钟。两分钟后，打开盖子，可以看到蛋白没有散开，已经完全凝固，蛋黄完全包裹。

15、方法3步骤3

16、开小火，再次烧开，用锅铲将荷包蛋轻轻铲离锅底，再加入自己喜欢的甜酒或糖煮两到三分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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