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详细河南蒸面条的正宗做法,河南蒸面条的做法教程

2023-09-17 22:44:46
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。1、面条要用细的或扁的鲜面条(我们也叫湿面条),但含水量不能太高。刚擀出来的面不宜用,挂面也不宜用。把笼布铺在笼屉上,把面放进去,不要太用力,要蓬松,锅里放水,火上烧。2、水开后,放入面条,蒸10到15分钟。3、把蒸好的面条摊开,摊凉。开始准备配菜,五花肉切片,豆角切成1-2厘米的块,大蒜切成斜块,洋葱切成小块。4、1.锅内热少许油,将五花肉炒至金黄色,捞出备用。5、2、锅中留适量油,放八角小火。6、3.转中火,放入葱蒜翻炒。7、

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。

1、面条要用细的或扁的鲜面条(我们也叫湿面条),但含水量不能太高。刚擀出来的面不宜用,挂面也不宜用。把笼布铺在笼屉上,把面放进去,不要太用力,要蓬松,锅里放水,火上烧。

2、水开后,放入面条,蒸10到15分钟。

3、把蒸好的面条摊开,摊凉。开始准备配菜,五花肉切片,豆角切成1-2厘米的块,大蒜切成斜块,洋葱切成小块。

4、1.锅内热少许油,将五花肉炒至金黄色,捞出备用。

5、2、锅中留适量油,放八角小火。

6、3.转中火,放入葱蒜翻炒。

7、4.倒入豆子,炒一分钟。

8、5.加入豆芽,继续炒一分钟。

9、6.倒入炒好的五花肉。

10、7.倒入酱油、盐、鸡精,搅拌均匀,加水至菜的3/4,关火(此时菜还没熟,就是这个效果)。

11、将面条倒入锅中,用筷子搅拌均匀。最好搅拌均匀,基本上所有的面都染上一层淡淡的酱色,蔬菜汤基本上被面吸收。不要留下太多剩余的蔬菜汤。

12、将拌好的面条放入蒸锅,将水烧开,蒸15到20分钟!第二次蒸面的时候,蔬菜汁的香气弥漫在面上,菜也蒸熟了。

13、终于可以出锅了,小心,没有肥柱!好吃的河南蒸面(面)做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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标签: 河南 面条 做法