干炒虾米怎么做好吃又简单，干虾米怎么做好吃家常菜

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1、冬瓜炖虾。

2、虾干一般是牡蛎虾晒干，肉质鲜嫩。有的地方还叫金钩。先用冷水泡些虾米，然后将冬瓜洗净，去皮，切成3毫米宽的瓜片。取锅，热锅放凉油，放入花椒大料，煮至香，放入葱姜片，翻炒。倒入切好的冬瓜，翻炒均匀，

3、炒一会儿，但不要太生气。爆炒冬瓜看起来黏黏的，倒入开水，加入泡好的虾米就可以了。中火炖8分钟，让两种食材的味道一起煨出来。冬瓜炖好后，加一点盐，出锅。

4、虾豆腐汤。

5、首先，将100克虾米浸泡在冷水中。准备一碗肉汤，鸡汤，骨头汤。取锅，放入高汤，烧开后放入泡好的虾米，小火煨5分钟，放入嫩豆腐。如果没有，就用普通豆腐，中火煨2分钟，出锅加盐。根据个人口味，

6、撒一些欧芹或细香葱。豆腐不需要煮太久。俗话说“豆腐毁汤”。

7、三个鲜肉饺子。

8、首先，用冷水浸泡一些虾米。猪肉馅加十三香，酱油，食用油顺时针搅拌，中间加点温水，搅拌到肉馅不能挂在筷子上，这样肉馅就不会糊了。将洗净的韭菜切成小块，将泡好的虾米切成小块，加入少许盐和肉馅搅拌均匀。

9、和面，擀成饺子皮，包成饺子。煮开后，放入饺子，中间煮开，加两次冷水，再煮开，美味的肉馅饺子就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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