墨鱼鸡汤可以用鲜墨鱼么，墨鱼炖鸡汤的功效与做法

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

墨鱼鸡汤的做法和功效与作用，墨鱼的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、用料  墨鱼（又名乌贼/目鱼）    2只    老抽    2勺    生抽    4勺    五香粉    1勺    白砂糖    2勺    水    3勺    简版红烧墨鱼的做法  墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中，点火加热，不用放油倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上，中途翻一次面待墨鱼肉质收紧、躯体膨胀后捞出，用刀切成均匀的圈状，注意不要切到底，否则无法摆出图中的样子大火加热锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可。

2、这样做出来的墨鱼口感鲜嫩类似白灼，但在浓厚的酱汁包裹下味道又接近目鱼大烤。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站