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1、东北家常菜锅包肉的做法：1 淀粉与水的比例是1：1，调成糊备用。

2、2 里脊条切成宽度3厘米，厚度1厘米的薄片。

3、3 用5克盐腌制一下。

4、4 葱姜切丝，香菜切段。

5、5 在锅中倒油500克，待油烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入锅中炸脆。

6、盛出备用。

7、6 在锅中倒入番茄酱炒香，再加入白糖、白醋、料酒转小火烧开。

8、7 用淀粉进行勾芡。

9、8 然后下入炸好的肉片，转大火进行翻炒。

10、9 最后倒进葱丝、姜丝、香菜，继续大火翻炒，翻炒均匀后出锅装盘。

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