青椒鸡蛋饼的做法空气炸锅，鸡蛋辣椒饼的家常做法简单好吃

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、鸡蛋和辣椒准备好了；

2、鸡蛋放入碗中时，注意这句话：在蛋液中加入少许冷水，搅拌均匀。煎出来的鸡蛋嫩、松、丰；

3、辣椒洗净，斜着切成粗丝，籽可以随意去掉。我个人觉得更有种子的胡椒味。

4、炒锅里倒一点油，随便你。油七成热时，将蛋液倒入炒锅中，稍定型，用铲子摊平，然后盛出待用。

5、炒锅多倒一点油，把辣椒丝倒入炒锅翻炒几下加盐。辣椒的水分不多，撒一点水增加湿度也有利于辣椒的成熟。

6、辣椒变色后，将鸡蛋块倒入锅中，撒少许盐，翻炒均匀，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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