红烧肉炖土豆土豆什么时间放，土豆炖红烧肉土豆应该怎么切

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1、材料准备：左上角五花肉丁，右上角肥肉切片，左下角葱花、姜末、蒜末、八角，右下角葱花、姜片、蒜瓣、八角；

2、锅中倒入水烧开，放入五花肉煮2至3分钟，撇去血沫，再取出五花肉备用；

3、一口大热锅，锅内水分蒸发后转小火，倒入少许花生油，将肥肉放入锅内炼制，待肥肉烧焦变色后取出，这样五花肉会更香；

4、锅中加入3勺白糖，小火翻炒，放入葱花、姜末、蒜末、碎八角炒香，然后将五花肉放入锅中翻炒1分钟，均匀上色，期间倒入少许酱油和少许高度白酒，如图；

5、锅中倒入热水，放入葱、姜片、蒜瓣、八角。大火烧开后，转小火收汁。收集果汁需要30分钟。

6、小火收汁时，将土豆去皮、洗净、切块；

7、收汁30分钟后，将土豆放入锅中，同时加入2汤匙盐，继续小火煮10分钟左右；

8、10分钟后，用锅铲切土豆。如果能轻松切开，说明准备好了。将香喷喷的红烧肉炖土豆放入盆中，开始享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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