青菜香菇肉包子馅的做法大全，青菜香菇包子馅的做法青菜不变色

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1、绿色蔬菜和蘑菇的包装有三个主要步骤。第一步和面，第二步做馅，第三步上锅蒸。首先说一下面团的方法。第一步：取一勺左右事先准备好的面粉，放在一个带盖的小锅里。

2、然后放1茶匙安琪酵母进去，加温水，用筷子戳一下，直到面粉全部融化；

3、第二步：把第一步做好的盖子放在温度稍高的地方：北方可以放在炕上，南方可以放在有阳光的地方)。如果夏天放半小时，冬天放1小时，再打开盖子看会有很多小气泡，说明脸破了；

4、第三步：把准备好的面汤拿来，用它把剩下的面粉全部揉好。这时候面汤少的话可以加一点温水，面少的话可以多加一点面条，但是面团一定要软而不硬。现在

5、如果刚才的盆还能放下，就把面团放进去，盖上盖子。如果放不下，就把面团放在那十几个带盖的锅里或者放在原来热的地方让它发起来。

6、接下来，我们来做馅料。第一步：洗菜备用，香菇第一天泡好(泡的时候放点盐，去除香菇里的重金属)；

7、第二步：将蔬菜切成丝再切成沫，将蘑菇切成沫，加入盐和鸡精，加入少许八角粉和花椒粉，滴几滴香油和植物油，搅拌均匀。

8、最后一步，把馒头包好，放锅里蒸。第一步，把面团拿来，在案板上撒点面粉，把面团揉成条，切成大小适中的小球，然后用手压成饼，把馅放进去，包好。

9、所有小笼包都用干净的干棉布包好盖短时间，大概8-10分钟；

10、第二步：蒸锅加水烧开。取出蒸锅，在上面抹一层油。把馒头放在上面，放在蒸笼里蒸。最好在上面压一个很重的瓷碗，防止空气逸出。大约需要40分钟。馒头3-5分钟后揭盖，时间长了会有蒸馏水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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