重庆好吃的东西推荐，重庆主城好吃的地方推荐

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1、火锅：说到重庆，怎么能少了火锅？重庆的火锅底料一般有两种：一种是红汤，比较辣；还有一种鸳鸯，是素汤红汤，或者中间清汤，周围红汤。当然是我自己点的！调味菜分红油和干调味菜两种。

2、重庆著名的火锅有小天鹅、德庄、秦妈、刘一手等。如果喜欢，想买几袋火锅底料带回家，可以去桥头试试火锅底料。买过很多次，觉得还不错。在重庆口碑很好。各大超市都有卖，价格也不贵。大概是7块钱。

3、串串香：重庆的串串香和自助火锅差不多，相同的是顾客自己拿菜自己煮。不同的是，自助菜是不签字的，是装在盘子里取的，自助是按人收费的。要求锅底一般不能超过200克，超过了罚款。

4、但是烤串没有这个规定，因为“吃烤串要看签名的数量”，它是按照签名的数量收钱的。一般来说，一个签名要四毛钱，有的店家嫌签名麻烦，就实行称重签名，但结果相差不大。串串有点像成都的苦行僧鸡。

5、和成都的布施鸡一样，但是有一点不同，就是重庆的烤串是边吃边做，而布施鸡是做好的，所以我会把调料给你，然后给顾客。说到好吃的烤串，两只手都数不过来。

6、不过，边肖特别喜欢吃六婆串串，那里的香菜牛肉是他们的特色菜。

7、干锅：与火锅、汤锅相比，干锅汤汁少，口感饱满，不用自己点，菜品相对固定，可以直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更方便，因此受到消费者和投资者的青睐。重庆的干锅融合了麻辣和美味。

8、上了台就停不下来。边肖特别推荐铁锅门的干锅，就餐环境好，味道更好。香辣虾是他们的招牌，每次去边肖一定要点！

9、万州烤鱼：万州烤鱼先切片清洗干净，然后平放在铁夹里，放在炉子上用木炭烤，然后放在特制的铁板里，浇上黄油、红油、糖、花椒、胡椒等调料，放上芹菜、豆芽等爽口的菜肴，味道香辣。

10、万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤和炖的精华，使得调料更加鲜美可口！边肖：我最喜欢吃烤鱼的鱼皮和配菜。“巴适”惨了！不仅有专业店，还有很多夜市或者大排档。

11、味道参差不齐，我觉得渝中区的农夫烤鱼还可以。

12、黔江鸡杂：所谓鸡杂，就是鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝。鸡杂的腥味很重。用花椒、泡椒和葱、姜、蒜一起炒。用热植物油烹饪红泡椒和嫩萝卜丝不仅可以去除鸡杂的味道，

13、也让菜脆、鲜、香、辣的人胃口大开，吃得很香。磁器口的店都去过边肖，味道还可以。你可以试试。

14、毛血旺：毛血旺是重庆的特色菜。此菜以生血熬制现吃，以牛肚为主料，故名毛血旺。这道菜是重庆菜和江湖菜的鼻祖之一。现在，的名气已使毛率领渝菜大军，席卷全国。

15、麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改进和创新，不断发扬其汤色鲜红、麻辣鲜香、口感厚重的特点，作为巴渝菜名菜值得一尝。边肖在解放碑吃过余杰的血。好吃又不贵，真的很实惠。

16、南山春水鸡：春水鸡起源于重庆南山，是流行于重庆和四川的汉族名菜，属于新派。这道菜尝起来很辣。首先，把鸡肉切成小块，用调料调味，放置一会儿。然后将炒锅放在火上，加入色拉油，烧至七成熟。

17、将鸡肉和胡椒粉翻炒至干，然后加入调料和泉水至鸡肉熟，出锅前加入味精，即可食用。南山上面有一条春鸡街，农家乐很多。一般可以唱歌打牌。

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