100克黄油曲奇配方不想黄油味太重，做曲奇动物黄油好还是植物黄油好

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准备材料。提前把黄油从冰箱里拿出来。黄油必须在室温下软化成软膏状，可以很容易地用刮刀去除。放盐进去，然后启动打蛋器中速稍微打一下黄油，颜色会浅一点。加入两次细糖，先倒一半，拌匀。记住，它混合得很好。在打蛋器的最低档把细砂糖搅拌到看不见就行了。你必须分几次加入一个蛋黄和1g香草精，继续用打蛋器搅拌均匀。你必须确保它混合均匀。它和盐用来调味。这样黄油曲奇的味道就不会像甜味那么单调，而是有点咸味和香草味。将低粉过筛两次后加入，然后用刮刀切拌均匀。黄油就地软化，面粉很容易被黄油吸收。停止搅拌，直到看不见干粉为止。不要过度混合。当面粉是面筋时，饼干图案可以消失。然后准备一个厚厚的裱花袋和自己喜欢的花嘴，把调好的面糊放进裱花袋里，挤出自己喜欢的花图案。也可以用杏仁装饰！将饼干放入上下火150度预热10分钟。150度烤30分钟左右，每个人需要根据自己烤箱的情况进行调整。

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