温水炖蛋还是冷水炖蛋，水炖蛋和牛奶炖蛋

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炖蛋，关于炖蛋的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋（苏州话发音dengdei）是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是居家必备之良菜。

2、但是，要炖好一碗蛋，炖的又滑又嫩也是有诀窍的，不知道的人去做一定做不好，要么就是一层蛋一层水，要么就是一碗又老又硬都是洞的东西。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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