麻虾的家常做法,麻虾酱炒家常菜的做法
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麻虾酱,麻虾这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、刀额新对虾(Metapenaeus ensis)亦称“基围虾”、“独角新对虾”。
2、软甲纲,对虾科。
3、体长8cm左右。
4、体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。
5、额角平直,仅上缘具7-9个齿。
6、头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,具肝刺、触角刺及眼上刺,无颊刺。
7、前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。
8、是重要的经济种,为人工养殖对象。
9、中国分布于东海和南海。
10、日本、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚等沿海也有分布。
11、新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。
12、基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。
13、基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
14、基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色,成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。
15、市场上有些js用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意:一看颜色、二看斑点。
16、就很容易鉴别了。
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