鸡大腿如何腌制入味，鸡大腿的肉怎么腌制才能入味

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1、鸡腿三只，洗净，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去 给鸡腿去骨，然后用刀背把鸡腿肉拍松，再用牙签在鸡腿有皮的一面扎些小孔，以便入味 把鸡腿放大碗里，放一汤匙料酒，一点点盐，再撒点五香粉，拌匀腌制二三十分钟左右 鸡腿腌制的空档，用三汤匙生抽，三汤匙料酒，一汤匙半蜂蜜混合调成照烧汁 小火预热过的双立人STAUB珐琅铸铁平底锅，倒少量色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下 小火煎至一面金黄后翻面再煎。

2、煎的时候要用铲子不停的按压鸡腿肉，否则鸡腿肉会蜷缩起来变的很厚 鸡腿肉煎至两面金黄后，倒入步骤4的照烧汁，转中小火煮，边煮边用勺子把锅里的调料汁浇到鸡腿肉上 等锅里的汁收到浓稠即可出锅 这个做法是在十米社区看到的，那里有好多美食的做法，还有详细的配图解释，很容易学，你可以去那看看哦!。

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