烤牛排的腌制与制作方法黑椒牛排，烤箱烤牛排的腌制方法和配料

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1、一些粗/少脂牛排如侧腹牛排、西冷牛排(牛腰)、横肌牛排、牛肩牛排、肚腿牛排、肚牛排等腌制后效果不错。

2、如果肉比较厚，当卤汁渗透到肉的中心时，肉的外层已经变酸了。把牛排弄薄有助于让它从里到外都得到腌制。

3、酱油的基本成分是醋、油、甜味剂、香草和香料。调味汁可以是甜的和咸的，意大利的，烧烤的，你能想到的。使用现成的瓶装酱或像这里提到的那样自己制作。

4、各种塑料、玻璃或陶瓷食具均可。浇足够的酱料完全避免牛排，不用担心浇太多。

5、将密封保鲜袋放入冰箱冷藏2-24小时，视酱料效果而定。

6、让牛排达到室温，然后烧烤、烘焙、油炸或根据你的食谱使用其他烹饪方法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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