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1、步骤1.把鱼处理好，洗净。

2、2.大蒜切片，葱切小，姜切丝。

3、3.在鱼身上切斜刀，抹上适量的盐。

4、4.把准备好的葱姜蒜填入鱼肚子及切过刀的地方。

5、腌制半个小时后上锅蒸15分钟(开锅计时)。

6、5.快出锅时，新起锅放入适量的油，烧热。

7、6.鱼蒸好后把剩余的一半大葱铺在鱼上。

8、7.把烧热的油浇在鱼身上。

9、8.浇上适量的海鲜酱油。

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