肉制品磷酸盐含量计算，肉制品中磷酸盐的限值要求

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大家好，今天小方来说说一篇关于肉与肉制品聚磷酸盐测定，关于肉与肉制品聚磷酸盐测定部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、 肉与肉制品中聚磷酸盐的测定是利用三氯乙酸提取肉和肉制品中的聚磷酸盐，提取液经乙醇、乙醚处理后，在微晶纤维素薄层层析板上分离，通过喷雾显色，检验聚磷酸盐。

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