纯山楂肉山楂球做法，山楂冰糖球的做法

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、去核山楂准备，黄色冰糖可以换成普通冰糖或者细砂糖，一杯凉水；山楂放入锅中，水量不能过山楂；

2、将锅坐在陶瓷电炉上，用双环大功率加热至沸腾；

3、将山楂煮至变软，用勺子能轻易捏碎时关火；

4、用漏勺将山楂肉捞出放入破壁料理机中，再加入几勺山楂水，做成山楂酱；

5、将山楂膏倒入麦饭石不粘锅中，在陶瓷电炉上用大火加热，转中火，将黄冰糖倒入山楂膏中，搅拌融化。

6、不时调整火力，中火和小火切换，将山楂膏煎成比较干的山楂泥，用刮刀拿起来有点费力，成了一坨也不掉；

7、戴上一次性手套，将适量山楂泥揉成山楂大小的球，在粗糖里滚一次，用手轻压，使糖粒全部粘在山楂球表面。常温下三天内食用，放入冰箱密封冷藏10天。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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