生蚝与生蚝干，生蚝干和速冻生蚝

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、第一步：准备酱炒生蚝的食材：生蚝150g，胡萝卜1根，青椒3个，干辣椒3个，葱半根，豆瓣酱，姜等。

2、第二步，将牡蛎干用清水浸泡6、7个小时，在浸泡的水中加入适量的料酒和生姜，去除牡蛎干的腥味。

3、第三步：胡萝卜洗净，切丁，青椒、大葱、干辣椒切段，生姜切片。

4、第四步：准备一个小碗，加入适量豆瓣酱、一勺醋、一勺酱油、一勺白糖、少许淀粉、少许香油和适量水，搅拌成酱。

5、第五步，锅中倒入适量食用油，烧热，将葱、姜、干辣椒倒入锅中，炒出香味，倒入泡好的生蚝干。

6、第六步：加入适量黄酒，翻炒片刻，倒入调好的酱料，小火煨5分钟。

7、第七步：将胡萝卜丁、青椒丁倒入锅中，加入半碗水，大火烧开后转小火继续煮5分钟左右。

8、第八步：揭开锅盖，大火收汁，尝一尝，咸淡适中。然后就可以出锅装盘了，享受酱的美味。炸好的生蚝干，麻辣鲜香，好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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