什么是脑髓卷，脑髓卷里面有啥

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大家好，今天小方来说说一篇关于脑髓卷，关于脑髓卷部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、 脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感好而受到消费者欢迎，尔后湖南各地竟相效仿，广为流传。 其名虽为脑髓卷，实际是猪油瞟，不是真的脑髓，入口即化，齿颊留香。

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