冰鱼什么做法才好吃,冰鱼怎么做最好吃
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。1、1.把冻好的鱼从冰箱里拿出来解冻,准备好材料,注意根据温度控制解冻时间,不要过度。2、2.切掉头部,切掉身体周围的所有鳍,注意刮鳞。开膛破肚,清洗内脏和黑膜。处理后,将鱼体清洗干净,用厨房纸擦干,做好清洁工作。3、3.把锅里的油加热。当它四成热的时候,把鱼放进锅里。小心油溅出烫伤自己。中小火煎,一定要小心反面以免破皮,影响外观和口感。4、4.两面都煎。确认后,将葱、姜、蒜碾碎放入锅中。5、5.开始倒入料酒,陈醋,生抽,淡酱油,
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。
1、1.把冻好的鱼从冰箱里拿出来解冻,准备好材料,注意根据温度控制解冻时间,不要过度。
2、2.切掉头部,切掉身体周围的所有鳍,注意刮鳞。开膛破肚,清洗内脏和黑膜。处理后,将鱼体清洗干净,用厨房纸擦干,做好清洁工作。
3、3.把锅里的油加热。当它四成热的时候,把鱼放进锅里。小心油溅出烫伤自己。中小火煎,一定要小心反面以免破皮,影响外观和口感。
4、4.两面都煎。确认后,将葱、姜、蒜碾碎放入锅中。
5、5.开始倒入料酒,陈醋,生抽,淡酱油,糖。然后加入一小碗水,大火烧开,小火煨。别急,注意观察。
6、6.两三分钟后把鱼翻过来,不要动太多。注意不要把它煮干。根据情况观察收集汁液。
7、这时,这道完美的红烧冻鱼就做好了,可以上菜了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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