腱子肉怎么做好吃不柴，大腱子肉和小腱子肉哪个好吃

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容，希望能够帮助大家。

1、清洗猪腱

2、之后，在冷水中浸泡五分钟。

3、将冷水放入锅中去除血水，然后取出。然后用温水洗去残留的血块和粉末。

4、锅底放一层白萝卜片和两个红果。

5、放葱、姜、蒜、胡椒冰糖，炖(胡椒、大料、桂皮、丁香、草果、肉豆蔻、白芷、香叶等。)

6、将加工好的筋肉放在辅料上。

7、往锅里加水。我用的是刚才焯水时过滤的一部分水。我还加了酱油，白酒，米错，还有一块干酱。如果你喜欢辛辣的食物，加辣椒。我放了三个小干辣椒。

8、打开高压锅上盖，改大火15分钟为小火20分钟，自然冷却。

9、打开后加盐。如果你注意的话，你会知道我以前没有提到过盐。这是秘密之一。

10、加盐后，如果等不及吃，再盖3-5分钟。时间由你决定。这样才能煮出酱香的蹄筋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

Www.yiLeen.com.CN艺莲園提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站