草酰琥珀酸可以转变为糖吗，草酰琥珀酸为什么不稳定

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大家好，今天小方来说说一篇关于草酰琥珀酸，关于草酰琥珀酸部分内容简述的文章，那么现在就为大家来简单介绍下，希望对各位小伙伴们有所帮助。

1、 定义:三羧酸循环中的中间产物。异柠檬酸脱氢时产生，结合在酶分子上自发脱羧则生成α酮戊二酸。

2、 应用学科:生物化学与分子生物学（一级学科），新陈代谢（二级学科）

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