银耳做法大全家常炒菜，银耳炒菜做法家常

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1、将银耳用温水浸泡20分钟，然后冲洗干净，掰成小块。蒜薹去掉尾部，洗净，切成3厘米左右的小块。

2、小葱洗净，切碎备用；油锅，加入适量食用油。

3、油热时，放入葱花和蒜苗翻炒一分钟，加入适量的盐和鸡精，再翻炒半分钟，待蒜苗变软时加入调料，使调料能很好的浸入蒜苗中。

4、倒入准备好的银耳，翻炒几下，然后加入几滴油，翻炒一分钟。

5、向锅中加入50毫升水，然后慢炖三分钟。在此期间，用锅铲翻几次，防止粘锅。

6、关火，盖上盖子炖一两分钟，让蔬菜汁更好的浸入菜里。银耳蒜苗炒好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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