河豚鱼具体做法,河豚鱼的最佳做法
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。
1、红烧河豚鱼的做法
2、食物准备
3、河豚、姜、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、酸梅适量。
4、方法步骤
5、1、河豚鱼清洗干净,洗净沥干;
6、2.姜、辣椒切丝,酸梅切碎备用;
7、3、炒锅少许油,放入姜和花椒、酸梅和豆瓣酱翻炒;
8、4.然后放入鱼,翻炒入味,加入适量的水,小火煨煮,然后中火烘干。
9、油炸河豚鱼的做法
10、食物准备
11、河豚干、菜心、干辣椒、胡萝卜、韭菜、姜、盐、醋、酱油、香油。
12、方法步骤
13、1.用手将河豚撕成条状备用;
14、2.锅中加入少许油,爆香姜丝,再爆香鱼条,然后出锅;
15、3.再次起锅,油热后放入干红辣椒,将白菜丝炒成寸,放入胡萝卜丝;
16、4.然后倒入之前的河豚肉,加入适量的酱油和醋调味,加入少许韭菜和香油搅拌均匀。
17、炖芸豆河豚鱼的做法
18、食物准备
19、河豚干、芸豆200g、葱、姜、蒜、韭菜末少许、猪肥肉、红辣椒、花椒、大料、盐、酱油、料酒、蒜辣酱、糖。
20、方法步骤
21、1.河豚干洗净,切块,清水浸泡3至4小时,芸豆打碎备用;
22、2、锅中油适量,将泡好的河豚晾干待用,若大火煎成金黄色待用;
23、3、锅中少许油,放入猪肉,翻炒至油尽,再放入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒;
24、4、接着加入2勺蒜蓉辣酱,炒香后放入鱼块,加入生抽,倒入芸豆炒香;
25、5、炒好之后加入清水,适量盐,糖,料酒和水烧开,转为小火后盖盖焖煮片刻即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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