四川正宗回锅肉放糖吗，四川正宗回锅肉是什么肉类

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1、先将五花肉放入锅中，放入蒜片和花椒粒，大火烧开后转中火，煮至七八分熟，取出沥干水分。

2、五花肉切片，切下蒜苗备用。

3、锅里放少量菜籽油。油烧开后，先把肥肉放入锅中翻炒，再倒入瘦肉继续翻炒。

4、锅中加入豆瓣酱、酱油、糖和盐。

5、最后倒入蒜苗，翻炒片刻，再加入适量鸡精，翻炒即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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